El club de cenas clandestino que no sabías que necesitabas
Imagina esto. Un grupo pequeño de personas, algunas amigas y otras desconocidas, reunidas alrededor de una mesa larga. Velas, música, un menú que nadie ha visto antes y un tiempo tras otro saliendo de la cocina. Al final de la noche, los desconocidos ya no lo son. Esa es la idea de un supper club, y es una de nuestras formas favoritas de cocinar.
¿Qué es un supper club?
Los supper clubs existen desde hace mucho tiempo y de muchas formas. En esencia, son cenas íntimas en un lugar un poco inesperado, como una casa, un jardín o un rincón escondido, en lugar de un restaurante. La lista de invitados es pequeña, el chef define el menú y la experiencia importa tanto como la comida.
Se siente menos como salir a comer y más como recibir una invitación a algo especial.
Por qué nos encantan
Libertad creativa. Sin un menú fijo de restaurante, podemos cocinar lo que nos inspire esa semana: un plato que hemos estado probando, algo pensado alrededor de un ingrediente hermoso del mercado o una mezcla de sabores que no encontrarás cerca.
Conexión real. Compartir la mesa con gente nueva, pasarse los platos y conversar sobre lo que están comiendo crea una conexión difícil de encontrar en una salida normal.
La sorpresa. No saber exactamente qué viene después es la mitad de la diversión. Cada tiempo es una pequeña revelación.
Qué esperar
Cada noche de supper club es distinta, pero la mayoría incluye una bebida de bienvenida, varios tiempos servidos al centro o al plato, y mucho tiempo para quedarse conversando. Nos gusta contar la historia detrás de cada plato cuando sale, para que los invitados sepan de dónde vienen las ideas y los ingredientes.
Las mejores cenas no se tratan solo de lo que hay en el plato. Se tratan de quién está alrededor de la mesa.
Organiza el tuyo
No tienes que esperar una invitación. Un supper club también funciona de maravilla como evento privado: un cumpleaños, una reunión de amigos, un grupo de huéspedes en tu villa o una noche para reunir a tu comunidad. Tú eliges el lugar y la gente, y nosotros llevamos el menú y la experiencia.
Si eso suena a tu tipo de noche, solicita una cotización y cuéntanos qué te imaginas. Y si quieres enterarte de futuras noches de supper club, escríbenos por WhatsApp o síguenos en Instagram.